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Was ist Soja, warum liegt es im Trend und was kann man daraus machen?
Quellen & Links:
Tofu: Wie gesund ist er wirklich? (Stylebook.de)
Soja: Gesund oder Ungesund (Albert-Schweitzer-Stiftung.de)
Umfrage in Deutschland zur Anzahl der Veganer (Statista.com)
Trend-Fakten zum Veggie-Boom (Vebu.de)
EU-Verordnung zur Bezeichnung „Milch“ (Europa.eu)